De Italiaanse ‘lasagne’ kennen we allemaal wel. Een
smakelijk (maar wel wat ‘rijk’) gerecht dat zijn smaak met name krijgt door de
Bolognaise saus. Maar dit keer gaan we de
lasagne maken met tonijn. Dat moet je echt eens proberen. Want daarmee wordt de
lasagne ineens een heel ander gerecht. Vooral met een wat rustige koude rode
wijn (Lambrusco) is dit echt een feestje.
Tonijnlasagne
Hoofdgerecht voor 4 personen
Voorbereiding 5 minuten
Bereiding 15 minuten (plus 30 minuten in de oven)
Ingrediënten
- 2 courgettes
- 2 blikjes tonijn in olie
- 1 pot Sugo van 470 gr (traditionele pastasaus)
- 2 pakjes witte saus (à 22 gr)
- 500 ml melk
- lasagnevellen
- 150 gr. geraspte kaas.
Voorbereiding
- Warm de oven alvast voor op 180 graden
- Was de courgettes af en snij ze in plakjes
- Open de blikjes en laat de olie weglopen
Klaar? Daar gaan we:
- Verwarm wat olie in een pan
- Doe daar de schijfjes courgette bij en laat dit
4 minuten bakken - (Verwarm intussen de witte saus met de koude
melk en zorg dat dit niet aanbakt) - Doe de sugo bij de courgettes
- Roer daar de uitgelekte tonijn doorheen
- Laat dit samen even goed warm worden
- Doe de helft van deze saus in een ovenschaal
- Bedek dit met lasagnevellen
- Doe daar de helft van de witte saus overheen
- Leg daar bovenop de rest van de saus
- Bedek dit opnieuw met lasagnevellen
- En doe daar bovenop de laatste witte saus
- Strooi daar de geraspte kaas overheen.
- Zet de schaal 30 minuten op 180 graden in de oven.
Zo ontzettend lekker…..
